文杰：我国白羽肉鸡育种进展
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鸡病专业网
发布时间：
2019/09/23
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9月6日，“2019畜禽种业发展研讨会暨国家畜牧科技创新联盟工作会”在甘肃平凉召开。本次会议的主题是畜禽种业发展，主要任务是贯彻落实党中央、国务院关于种业发展的精神，探讨畜禽种业科技创新思路和措施，着力提升畜禽种业自主创新能力和国际竞争力。
国家肉鸡产业技术体系首席科学家，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员文杰从中国肉鸡产业发展现状、我国白羽肉鸡育种进展、鸡基因组育种技术进展以及未来我国白羽肉鸡育种发展方向等4大方面逐一分享。
一、中国肉鸡产业发展现状
鸡肉是世界第一大肉类产品。鸡肉是第一大肉类产品，据FAO数据显示，除中国外世界其余国家主要肉类消费结构中鸡肉占比从1961年的10%增长到2017年的39%，为世界第一大肉类产品。
鸡肉是我国第二大肉类产品。我国禽肉产量从1986年的13.3%增长到2017年的20.9%；鸡肉已成为我国第二大肉类，占肉类产量的15%。
肉鸡产业在畜牧业中的贡献不断提高，具有饲料消耗低、环境友好及蛋白含量高的特点，在保障粮食安全、环境保护、营养健康等方面发挥重要作用。2017年肉鸡产业产值超过2500亿元，占畜牧业总产值10%左右。2017年我国人均年鸡肉消费量为8.14kg，处于偏低水平，远低于美国的48.21kg，对比发达国家及消费结构相似的亚洲国家和地区，我国鸡肉消费未来上升潜力仍然十分巨大。
白羽肉鸡自主育种亟待突破。我国肉鸡产业包括白羽肉鸡、黄羽肉鸡及817肉杂鸡，其中仅黄羽肉鸡全部来源于国内自主培育；白羽肉鸡种源则全部由国外引进种源；817肉杂鸡则是以引进品种利用为主。2018年，据肉鸡生产信息监测，我国黄羽肉鸡量出栏量39.6亿只，占肉鸡总量43.1%；其中鸡肉产量502万吨，占鸡肉总量36.4%。白羽肉鸡出栏量39.4亿只，占我国肉鸡总量42.9%；其中鸡肉产量757万吨，占鸡肉总量54.8%。817肉杂鸡出栏量12.8亿只，占我国肉鸡总量14.0%；其中鸡肉产量121万吨，占鸡肉总量8.8%。占据我国半壁江山的白羽肉鸡祖代种鸡全部依赖进口。
二、我国白羽肉鸡育种进展
1、国际白羽肉鸡育种概况
现代肉鸡育种始于上世纪30年代，欧洲、北美地区，父系来自科尼什(Cornish)；母系来自白洛克，通过系统配种产生杂种优势。
当前世界主要肉鸡育种公司包括安伟捷和科宝。其中，安伟捷公司品种包括，Arbor Acres，Ross ，Indian River，Hubbard。科宝育种公司主要为：Cobb500，700，Avian；Sasso。
我国目前饲养品种以Ross308、Arbor Acres、Cobb500及Hubbard为主。
2、我国白羽肉鸡育种进展
1980年，改革开放后广东食品公司引进第一批AA父母代和祖代种鸡。1986年10月北京大发畜产、正大集团与美国艾维茵国际国际家禽公司合建的北京家禽育种公司成立，次年从美国引进艾维茵原种鸡，标志着白羽肉鸡本土育种开始。1990年，天津武清农业部国家家禽育种中心，国内最大的家禽育种基地之一，占地2000亩，2008年开始转型。2002年我国自主培育艾维茵肉鸡占市场份额55%以上，后因疾病等因素影响，2004年自主育种淡出，我国白羽肉鸡祖代鸡全面依赖进口。
种源是产业价值链的高端，易造成商品代的价格波动。特别是近几年年，受国际禽流感疫情影响，我国白羽肉鸡引种出现问题，种源端调节频繁、质量下降，肉鸡产业健康发展受到影响。因此，我国白羽肉鸡育种亟待突破。
2019年我国白羽肉鸡育种联合攻关项目正式启动。包括两组，一组为圣农发展；二组为新广农牧。下面详细为大家介绍新广农牧育种工作。
新广农牧拥有30年肉鸡育种历史，白羽肉鸡系统育种始于2010年，为国内首家。近10年来，始终坚持以培育具有市场竞争力的国产白羽肉鸡新品种为目标，利用中外优异素材持续开展育种工作，并与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合构建先进的智能化育种技术体系(联合肉鸡采食量自动测定、个体产蛋数自动扫描、表型精准测定、肉鸡55K SNP芯片等技术和设备)，不断提高遗传进展。
联合攻关二组单位和任务：肉鸡表型精准测定与技术规范工作，由新广农牧和北京农科院畜牧兽医研究所承担；肉鸡基因组育种技术研发，由北京农科院畜牧兽医研究承担；白羽肉鸡种源性疾病净化技术研发，由华南农业大学承担，已顺利通过“国家禽白血病净化示范场”验收评定；国产白羽肉鸡品种繁育体系建设，由山东民和、山东凤祥承担。
目前共有5个专门化品系分别完成4个以上世代选育，并筛选出生产性能与国际品种基本持平的配套系。
2019年8月15日，历经多年自主培育的“广明1号”白羽肉鸡新品种送国家家禽生产性能测定站(扬州)进行生产性能测定。标志我国白羽肉鸡育种工作取得实质性进展，也标志国家白羽肉鸡育种联合攻关项目的全面启动。计划2022年完成品种审定，获得新品种证书。
三、鸡基因组育种技术进展
目前畜禽商业化GS育种，均以应用SNP芯片为基础。
2017年，我国农业科学院北京畜牧兽医研究所已研发出中外鸡种“京芯一号”。
“京芯”肉鸡芯片应用效果显著，两年推广应用 2.5万张，已推荐2019年农业主推技术。
四、未来我国白羽肉鸡育种发展将进入新阶段
当前，我国白羽肉鸡育种工作总体进入弯道追赶新起点：由引进吸收到自主选育新阶段；由研学主导进入研企联合新模式。
2014年农业部发布《全国肉鸡遗传改良计划(2014-2025)》，国内企业启动育种工作，当前业内已经达成共识，全力推动育种工作进行，3-5年内我国白羽肉鸡育种可望实现突破。
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