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重磅|白羽肉鸡又上了央视了,这次真相是……

重磅|白羽肉鸡又上了央视了,这次真相是……

分类:
行业新闻
作者:
来源:
民和股份
发布时间:
2019/08/04
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白羽肉鸡,起源于美国的白洛克鸡,也有我国著名优良品种九斤(黄鸡)鸡、狼山鸡的血缘,1888年美国将白洛克鸡列为培育品种,白洛克鸡羽毛为白色,就是我国俗称的白羽肉鸡。
该鸡种特点是生长周期快,肉质好,是熟食、快餐企业的上佳之选。白羽肉鸡快速成长主要得益于品种、饲料等几大因素。让我们跟着央视一起了解白羽肉鸡的成长吧!
白羽鸡成长的秘密秘密一:
白羽肉鸡宝宝传承发扬了爹妈“快大”基因
育种是白羽肉鸡长得快的决定因素。百年来,人类尽可能筛选了全世界所有的鸡品种,对其中长得最快的鸡进行选育。
20世纪70年代的时候
同样体重的白羽鸡出栏的时间是80天;
20世纪80年代
需要70天;
现在
用40左右就能达到出栏的体重。
育种是相当复杂的系统工程,育种专家的目标可不是鸡长得快就行,还得兼顾很多指标。
育种专家要寻求一个长得快、肉的品质好和抗病力强的综合平衡点,这难度是相当大的,专家们年复一年地进行基因筛选。
育种专家首先要保证鸡肉好吃又有营养价值,在考虑长得快、省饲料、抗病力强;
比如说长肉,一般的鸡要达到2.5公斤的体重才能够上市,为了这个指标,各国育种专家们就花了几十年时间。
但到今天,并不是说白羽肉鸡就不能再提高生长速度了,科学家们要保证鸡能健康成长,产出好吃的肉,再考虑是否要提高生长速度。
秘密二:
白羽肉鸡宝宝的三道营养餐
白羽肉鸡长得快,除了基因好以外,还要靠营养均衡的科 学喂养。
白羽肉鸡从出壳到出栏,要根据它不同阶段的营养要求, 给予针对性的营养套餐。
白羽肉鸡的基本食材和人类吃的食物没有区别哟。
第一道营养餐
主要针对白羽肉鸡宝宝发育的内脏和各种器官
小鸡刚出生太小了,不能忙着长肉,所以14天之内最重要的事就是保器官发育。在小鸡第一道营养餐里,添加了这两样宝贝:复合维生素和微量元素,提高细胞完整性和免疫抗体的形成。
第二道营养套餐
主要是为了长骨骼
在小鸡14天到28天里,最重要的事情就是为长骨骼和肌肉快速成长打下基础,磷酸氢钙和石粉是第二道营养的亮点,为白羽肉鸡宝宝补充钙和磷。
第三道营养套餐
主要是为了长肉和改善口感
过了28天以后白羽肉鸡就到了养殖阶段中的冲刺阶段了,这时最重要的事情就是长肉了,白羽肉鸡14天时体重为500克,28天时大约1700克,每天增重为92克,而在第三阶段的14天里,白羽肉鸡的增重速度会加快。在白羽鸡的第三道营养套餐里,则侧重于能量的提高,植物油特别关键,油脂对加快肌肉的形成和改善肌肉的口感都有帮助。
 
来源|民和股份